O autorze Założycielka Akademii Tortu i portalu CakeRoom. Pieczenia i dekorowania tortów uczyła się sama, teraz z pasją i zaangażowaniem dzieli się zdobytą wiedzą i doświadczeniem. Nie zraża się potknięciami, nieustannie wymyśla nowe rozwiązania, testuje nowe techniki i angażuje się we wszystkie aspekty słodkiego biznesu, od pieczenia, przez odlewy silikonowe, wydruki i stelaże, składanie i dekorowanie, po promowanie i arkana sprzedaży. Całodobowe wsparcie ;-)Narzędzia, których potrzebujeszNaczynie żaroodporne, Robot planetarny lub ręczny, Rondelek, SzpatułkaSłodkie Oskary 2021Finaliści Słodkich Oskarów zostali wybrani! Spośród zgłoszonych przez Was kandydatów, prezentujemy tych, którzy otrzymali najwiecej zgłoszeń. Teraz wszystko już w Waszych rękach – zagłosujcie na mistrza w każdej kategorii i wyłońcie Gwiazdę Roku 2021!Wśród uczestników zabawy rozlosujemy fajne nagrody!Każdy uczestnik może oddać jeden głos co 24 o udziale zostanie wysłane na podany przez Ciebie adres email. Jeżeli nie dostałeś emaila, sprawdź Swój folder strona używa plików cookies. Kontynuując korzystanie z naszej witryny, akceptujesz naszą Politykę na krem z whiskeyKrem z whiskey Mariola GidelPyszny krem czekoladowy z 1 przełożenie fi18kategoria DeserSkładniki 200 g mlecznej czekolady max 50%50 g masła200 ml śmietany kremówki min 36%75 ml whiskey lub innego alkoholuInstrukcje Połamaną czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, kiedy będzie już jednolitą masą dodajemy masło i gotowej masy dodajemy whiskey, dokładnie dodajemy ubitą wcześniej na 3/4 śmietankę i jeszcze raz dokładnie mieszamy do otrzymania gładkiej jednolitej masy. Jak zrobić krem z whiskey i czekoladąCzekoladę w misce stawiamy na garnku z gotującą się aż do aż do może wyglądać na zważoną...Dodajemy whiskey do czekolady. I znów czekolada może wyglądać na zwarzoną...Mieszamy... do uzyskania jednolitej masy...Czekoladę dodajemy do śmietanki wolno mieszając, do połączenia się z kremem whiskyPrzydatne uwagiDo kremu najlepiej użyć słodkiej czekolady o zawartości kakao mniejszej niż 50%.Pamiętamy iż smak kremu zależeć będzie od rodzaju alkoholu jakiego użyjemy. Każda whiskey ma swój specyficzny smak, który odpowiednio zmieni również smak whiskey można użyć innego alkoholu, w takiej samej niektórych etapach, krem wydaje się być zwarzony. Jest to jednak chwilowe – krem “zejdzie się” w trakcie mieszania. Jeżeli jednak tak się nie stanie zobacz nasz poradnik, w którym krok po kroku pokazujemy jak uratować zwarzony szukacie wyśmienitej whiskey, polecamy wam zajrzeć do sklepu internetowego Dom Whisky – tutaj znajdziecie największy w Polsce asortyment tego poleca połączenie kremu z whiskey z kremem kawowym lub krem z czarnej porzeczki. Warto też przesmarować blat dżemem porzeczkowym. Jeśli szukasz sprawdzonych połączeń kremów, zajrzyj do wpisu na blogu: Kremy do tortów – sprawdzone kombinacje z whiskeydobrze komponuje się z tymi smakami:Przepisy, które mogą Ci się przydać Artykuły, które mogą Ci się przydać GaleriaZ dumą prezentujemy słodkości, które nasi Studenci wykonali korzystając z tego przepisu!Nie dodano jeszcze żadnych zobaczyć więcej? Kliknij TUTAJZapraszamy Was do galerii chwały! Bardzo, bardzo chcemy wiedzieć, jakie cuda powstają w Waszych kuchniach i pracowniach, jakie lepicie placki i jak pomagają Wam w tym nasze tutoriale. Aby dodać swoje zdjęcie, zaloguj się lub załóż darmowe konto!Przypnij na pinterest*Niektóre z linków pojawiających się w tym tekście to linki afiliacyjne. Działają one w ten sposób, że Akademia Tortu otrzyma drobną prowizję, jeśli po kliknięciu w taki link dokonacie zakupu. Dzięki takim zakupom wiem, że nasze rekomendacje są dla Was wiarygodne, a cena, jaką zapłacicie oczywiście w ogóle się nie zmieni! Akademia poleca i linkuje wyłącznie te produkty, które są przez nas osobiście sprawdzone i przetestowane. 41 odpowiedziWitam, robiłam ten krem i jest cudowny. Teraz chciałabym go użyć do tortu dla dzieci czyli bez dodatku alkoholu, czym go zastąpić żeby czekolada miała odpowiednią konsystencję?Witam,robiłam właśnie po raz drugi krem z whisky i teraz jak i za pierwszym razem,w trakcie łączenia ze śmietaną krem się rozwarstwia. Może podpowiesz dlaczego tak się dzieje? Masa czekoladowa była wystudzona. Dodam,że korzystam z przepisów na biszkopty i dripy z tej strony i jestem bardzo zadowolona bo wszystko super opisujesz 🙂Basiu a jakiej czekolady używasz? Ile ma zawartości kakao? Czesto tak się robi kiedy czekolada jest z wysoką zawartością kakao…Ewentulanie sprobuj ten przepis, tylko daj whiskey zamiast rumu: czekoladzie pisze,że minimum 25%. Dziękuje za odpowiedź i będę próbować przepis który podesłałaś:-)Czy ten krem na tyle stężeje by bez tamy wytrzymał, dość luźny wyszedłPowinien, kiedy czekolada można użyć białej czekolady?Niestety nie wypróbowała Pani białą czekoladę? Właśnie się nad tym zastanawiam 😉 A wieczorem muszę go zrobić – spontaniczny tort 😵Czy można zamiast ubitej śmietany połączyć to z serkiem mascarpone?Czy rozpuszczona czekolada powinna być ciepła, zimna, podczas dodawania alkoholu? Pozdrawiam 🙂Dodawalam do jeszcze ciepłej, nie jak długo można przechowywac krem whiskey w lodówce? Został mi sprzed 4 dni. Dzieki za do czego bedziesz chciała zużyć. DO przełożenia tortu już raczej sie nie będzie nadawał. Może być trudno go doprowadzić do dobrej konsystencji zeby przełożyć tort, po tym jak został schłodzony. Zjesć łyżeczką czy zrobić deser w słoiczku może prędzej… Krem wyszedł pyszny, konsystencja była dobra (był gładki i jednolity) Schłodzony wyjęłam z lodówki żeby położyć na tort i przy nakładaniu łyżką było widać że jest zważony:( Co mogło być przyczyną?Krem się waży jak ta lala. Uwielbiam takie przepisyEwidentnie coś nie tak Ci poszło 🙁 Jaką zawartość kakao miała czekolada, której użyłaś? Mnie się ten krem nie waży, ale pilnuje czekolady aby była odpowiednia. Jeżeli poszukujesz kremu czekoladowego z alkoholem, możesz zrobić ten, i dodać whiskey zamiast alkoholu podanego w przepisie: wyszedł bardzo pyszny,aksamitny i wyrazisty w smaku. Jeden z lepszych jaki próbowałamCzy można ten krem użyć pod masę cukrową? Pozdrawiam 🙂Szkoda czasu i pieniędzy na ten krem. Czekolada z Wedla 30% kakao. Śmietanka 36% Łowicz. Krem po połączeniu składników się rozwarstwiał. Co mogło być przyczyną nie wiem. W smaku pyszny lecz puszczał płyn. Nie użyłem go do przełożenia tortu. Osobiście nie jest to lekki krem do przygotowania. Mnie jednak wychodzi i się nie warzy… Jeżeli szukasz kremu z alkoholem, zobacz mus czekoladowy, ma lżejszą teksturę ale smak Ronie dobry na ile przełożeń fi18 starczy ten krem?3 🙂Ja mam wrażenie, że to zależy od śmietanki – z Piątnicą 36 jest ok, z innymi problem…Masa za każdym razem się waży, jak nie już na etapie robienia to po przełożeniu torta na drugi dzień wszystko pływaNo to coś gdzieś robisz nie tak 🙁Witam a jakiej czekolady uzywa Pani?Ja używam pastylek Nestle, mają około 40% jaką średnicę tortu jest taka ilość kremu?Krem po godzinie jest nadal płynny pomimo że zrobiłam go z mascarpone. Czy mogę go ponownie ubić jak śmietanę?W naszym przepisie nie ma mascarpone… Czy pozwoliłaś aby krem stężał w lodówce?Dobra fajnie, pięknie zrobiłam ale jak przesmarować nim tort? Mam go jeszcze krótko ubić na kolejny dzień?Przekładamy tort kremem w dniu przygotowania kremu. Jak dasz do lodówki sam krem dzień wcześniej to ryzykujesz, że się zwarzy w trakcie ponownego ubijania…Dzień dobry 🙂 Czy krem się nada jako część tortu musowego?Powinien chociaż nie próbowałam :/Ubitą śmietankę dodajemy do wystudzonej czekolady? Rozum podpowiada że tak, ale nie ma o tym tak. Śmietankę ubić na 3/4 tylko – ma być można do pewnosci dać odrobinę zelatyny do ciepłej czekolady ?Dodaj komentarz Musisz się zalogować, aby móc dodać komentarz.

Tort karmelowy Przygotowanie: 90 min. Pieczenie: 60 min Poziom trudności: Średni Ilość porcji: 10 Forma: 22 cm Opis Przepis na ten tort miałam dodać już tydzień temu, ale niestety najpierw zaskoczył mnie nawał obowiązków w pracy, a chwilę później choroba moja i córci, więc przepis musiał chwilę odczekać. Wiedziałam na pewno, że dodać go muszę, bo jest to jeden z najlepszych tortów na blogu, zastanawiam się nawet czy nie najlepszy, ale to już zapewne kwestia preferencji smakowych. My oboje z mężem byliśmy zachwyceni, bo tort mimo dodatku karmelu nie jest wcale za słodki. Krem karmelowy dzięki muscovado zyskał na wyrazistości i nabrał takiej przydymionej gorzkawej nuty, której nie uzyskalibyśmy gdyby karmel robiony był ze zwykłego białego cukru. Sprawdźcie zresztą sami, przygotujcie sobie w wolnej chwili karmel ze zwykłego cukru i z cukru muscovado i porównajcie. Jestem pewna, że głębia smaku tego drugiego powali Was na kolana. :) Tort wbrew pozorom nie jest trudny do przygotowania, ciasto robi się błyskawicznie, i tylko zrobienie karmelu wymaga odrobiny wprawy (albo raczej cierpliwości), ale jestem pewna, że nawet, jeśli będzie to Wasz debiut, to poradzicie sobie bez problemu. Bardzo, bardzo polecam ten torcik! Składniki Ciasto: Ilość Składnik 320 g miękkiego masła ciemnego cukru muscovado drobnego cukru trzcinowego dużych jajek mąki proszku do pieczenia kakao śmietanki kremówki Poncz: Ilość Składnik przegotowanej ciepłej wody spirytusu soku z czarnej porzeczki (można zastąpić syropem, wtedy nie dodajemy już cukru) 3 łyżeczki cukru Krem: Ilość Składnik zimnej wody śmietanki kremówki 750 g serka mascarpone, mocno schłodzonego ciemnego cukru muscovado Dodatkowo na wierzch: Ilość Składnik trzcinowego cukru garść orzechów laskowych, posiekanych i podprażonych na suchej patelni 30 ml zimnej wody śmietanki kremówki Sposób przygotowania Tortownicę o średnicy 21-22 cm nasmarować masłem, spód wyłożyć papierem do wypieków. Piekarnik rozgrzać do 180 ° składniki ciasta zmiksować w malakserze na jednolitą masę. Ciasto przełożyć do tortownicy, wierzch wyrównać. Piec około 60 minut lub dłużej, aż zanurzony w środek ciasta patyczek będzie zupełnie z piekarnika, postawić na kratce do góry nogami, żeby nieco spłaszczyć wyrośniętą górkę. Gdy ciasto przestygnie odwrócić tortownicę, zdjąć obręcz i dalej studzić. Z wystudzonego ciasta ścinamy pozostałą wyrośniętą górkę i dzielimy je na 3 równe blaty. Poncz:Wszystkie składniki ponczu połączyć, wymieszać i przestudzić. Krem:Na patelni skarmelizować cukier. Wsypujemy cukier, dodajemy wodę i czekamy. Proces karmelizacji potraw około 10-15 minut albo i dłużej. Niektórzy mówią, że cukru podczas karmelizacji nie można mieszać, bo się skrystalizuje, ja muscovado mieszam i nic się nie krystalizuje, a nawet jeśli by zaczęło, to cukier po chwili znów się rozpuści, także bez paniki. Skarmelizowany cukier powinien być płynny, ale konsystencja nieco gęstsza niż na początku, bardziej kremowa, ciemno brązowa (karmel z białego cukru jest dużo jaśniejszy, bardziej złoty, ale smak nie jest aż tak bogaty). Gotowy sos karmelowy po wkropleniu odrobiny do lodowatej wody nie powinien całkowicie zastygać, a tylko przybierać postać miękkiego ciągnącego się karmelka. Do skarmelizowanego cukru dodajemy powoli i stopniowo śmietankę, stale i intensywnie mieszając drewnianą łyżką lub trzepaczką. Pod wpływem zimnej śmietanki mogą pojawić się grudki, ale pod wpływem temperatury i mieszana bez problemu je wygładzimy. Sos karmelowy podgrzewać jeszcze kilka minut, by nieco zgęstniał. Odstawić w chłodne miejsce, żeby zupełnie ostygł (powinien znacznie zgęstnieć).Schłodzony serek mascarpone ubijać z dodawanym w kilku porcjach sosem karmelowym, ubijać aż masa będzie bardzo sztywna i zwarta. Poncz:Wszystkie składniki ponczu połączyć, wymieszać i przestudzić. Całość:Dolny blat ułożyć na paterze, nasączyć 1/3 ponczu, wyłożyć na niego 1/3 kremu, przykryć drugim blatem, z którym postępujemy podobnie (nasączamy połową pozostałego ponczu i rozsmarowujemy połowę pozostałego kremu). Na górę wykładamy ostatni blat, nasączamy go resztą ponczu i dekorujemy rozetkami z pozostałego kremu (końcówka w kształcie gwiazdki). do polania wierzchu:Przygotowujemy sos karmelowy, tak jak poprzednio, odpowiednio zmniejszając tylko proporcje. Odrobinę studzimy, przelewamy do worka cukierniczego, odcinamy wąską końcówkę i polewamy tort z wierzchu. Na wierzch wysypujemy podprażone posiekane :)

Sposób przygotowania: 1. Wiśnie w alkoholu. Tort zaczynamy od wiśni, gdyż należy je przygotować kilka dni wcześniej. Wiśnie przekładamy do słoika, zasypujemy cukrem i odstawiamy na dwie godziny. Po tym czasie, kiedy wiśnie puszczą sok, zalewamy je wódką. Zamykamy słoik i odstawiamy na kilka dni. 2.

Kroki postępowania Tortownice (25 cm) wyłożyć biszkoptem. Galaretkę rozpuścić w 500 ml gorącej wody i schłodzić. Zastygniętą galaretkę pokroić w kosteczkę. Wiśnie zalać wódką (ja dałam wiśnie z nalewki) masło utrzeć z żółtkami i cukrem na puszystą masę. Dodać kakao, namoczoną żelatynę wiśnie spirytus. Wymieszać i dodać pokrojoną galaretkę oraz bakalie na koniec pianę z białek masę wyłożyć na biszkopt. Rozpuścić czekoladę. Polać polewą ozdobić wiśniami i wychłodzić. Po wychłodzeniu pokroić i częstować gości smacznego.

Krem ajerkoniakowy (adwokatowy) do tortu lub ciasta – Przepis. Przygotowany na bazie mascarpone, śmietanki kremówki i likieru adwokat. Dobrze komponuje się z czekoladowym ciastem lub tortem, kruchą bezą, kawą, kokosem i kwaskowatymi owocami np. czarnymi porzeczkami. Kategorie + Pomysł Kategorie Porady Ogród Zdrowie Przepisy DIY Dekoracje Moda Parenting Kuchnia Gadżety Wnętrza Motoryzacja Uroda Lifestyle Finanse domowe Zakupy i promocje Mój dom Technologie Zwierzęta Kategoria: Przepisy Tagi: brak tagów Data publikacji: 2016-02-11 Strona Główna > Przepisy > tort orzechowy z masą kawową z alkoholem 8 jaj 1 kubek mielonych orzechów włoskich 4 łyżki bułki tartej 4 łyżki mąki zwykłej 1/2 szklanki cukru ( ja dałam 3/4 i biszkopt był za słodki ) 1 szczypta soli Sprawdź oferty na pojazdy elektryczne Zobacz pełen przepis! Przejdź na blog autora Polub na na Facebooku Subskrybuj nas na YouTube Obserwuj nas na Google News Mogą Cię zainteresować Sałatka z ogórków na zimę Pasta kanapkowa z pieczarek Pyszna sałatka z makaronem

Hiszpańska kostka to całkiem bliska kuzynka tortu, której podstawę stanowi intensywnie nasączony (np. alkoholem lub kawą) biszkopt. Połączenie smaków, skomponowanych dzięki poszczególnym warstwom ciasta to po prostu mistrzostwo świata.

Tag: jesienne przepisy. Nalewki, kremiki i inne napoje z alkoholem. Napoje bez alkoholu. O nas. Pieczywo. Torty i ciasta z kremem. Ciasta z kremem. . 81 496 431 177 80 400 176 177

torty z alkoholem przepisy