♦️ Chleb Z Masła Orzechowego

Zapisz do książkiDodaj do ulubionychCzytaj później ... 4 Komentarzy Dzisiaj jest Światowy Dzień Chleba (World Bread Day). Z tej okazji przygotowałam ten oto chleb orzechowy na zakwasie. Zdrowy chleb zrobiony z mąki pełnoziarnistej i z dużą ilością orzechów. Z podanego przepisu wychodzą 2 chleby o ok. 1kg. Składniki:Zaczyn: 20g zakwasu żytniego 190g mąki pszennej pełnoziarnistej 190g wody Ciasto chlebowe: zaczyn (podany powyżej) 1kg zmielonych ziaren pszenicy lub mąki pszennej pełnoziarnistej 25g soli 2g świeżych drożdży (opcjonalnie. Ja nie dodawałam) 250g jogurtu naturalnego 550g wody 100g orzechów włoskich 100g orzechów laskowych 100g pestek z dyni Sposób przygotowania: Wieczór przed pieczeniem należy wymieszać wszystkie składniki na zaczyn. Przykryć ściereczką i pozostawić na 16 godz. najlepiej w temperaturze 28°C. (Ja wstawiłam do piekarnika włączonego na 30°C). Orzechy i pestki z dyni podprażyć na suchej patelni. Pozostawić do ostygnięcia i posiekać, ale nie za drobno. Po 16 godz. wszystkie składniki na ciasto chlebowe (poza orzechami i pestkami z dyni) połączyć i zagniatać robotem kuchennym (używając haka do zagniatania ciasta) przez ok. 8 min. na średnich obrotach. Następnie zmniejszyć obroty na najmniejsze, dodać wszystkie ziarna i zagnieść ciasto. Miskę z ciastem przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na 1 godz. 2 koszyki do wyrastania chleba posypać mąką. Ciasto podzielić na 2 części i uformować 2 bochenki. Przełożyć do koszyków złączeniem do góry, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na 1,5 godz. Ciasto po uformowaniu: Ciasto po wyrośnięciu: Piekarnik rozgrzać do temperatury 250°C. Chleb przełożyć ostrożnie z koszyka na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, naciąć (np. żyletką) i szybko wsunąć do piekarnika. (Ja piekłam jeden chleb po drugim). Piec z parą przez ok. 40min. (Ja po 20min. zmniejszyłam temperaturę. Najlepiej obserwować chleb, żeby nie wyszedł za ciemny). Kolejno wyciągnąć na kratkę i pozostawić do całkowitego ostygnięcia. Smacznego. Przepis pochodzi ze strony: Hefe und mehr. WORLD BREAD DAY 2013: Powiązane przepisy Poprzez wysłanie formularza z komentarzem wyrażają Państwo zgodę na zapisanie w naszej bazie następujących danych: podanego imienia, adresu email (jeśli został podany) oraz treści komentarza. Dane te nie będą przekazywane żadnym innym podmiotom. Na Państwa prośbę mogą uzyskać Państwo wgląd do danych zapisanych na naszym serwerze dotyczących Państwa osoby jak również zażądać usunięcia wysłanego komentarza. Więcej informacji na podstronie Polityka prywatności.

^{Jako baza do wypieków masło czekoladowe nadaje ciasteczkom i ciastom z jego udziałem wyraźny, orzechowy i charakterystyczny smak. Dla miłośników słodko-słonych smaków. Jednym z najlepszych połączeń smakowych są te słodko-słone. Wykorzystanie masła orzechowego w tym celu jest oczywiste.}

Mamy sprawdzone patenty na pyszny, domowy chlebDodajdo ulubionychUsuńz ulubionych0Oceń przepisTwoja ocenaOcena przepisuJuż oceniłeśDrukujprzepisDrukujlistę składników12komentarzyAutor: Studioo Małgorzata KujdaChleb orzechowySkładniki20 g drożdży3 łyżki miodu300 ml letniej wody400 g mąki pszennej100 g mąki żytniej razowej100 g orzechów włoskich1 i 1/2 łyżeczki soli1/4 łyżeczki oleju z orzechów włoskich (opcjonalnie)Sposób przygotowania:Drożdże i miód rozpuść w wodzie. Mąkę pszenną, mąkę żytnią, sól i orzechy, wymieszaj w dużej misce, dodaj rozczyn z drożdży i miodu, dodaj olej, wymieszaj a następnie wyrób rękami na gładką i elastyczną masę przez około 5 minut. Ciasto jest gotowe gdy nie przykleja się do ręki podczas wyrabiania. Jeśli potrzeba dosyp odrobinę mąki. Ciasto przełóż do miski, przykryj folią spożywczą i odstaw w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 40-60 min, aż podwoi swoją objętość. Z wyrośniętego ciasta uformuj okrągły bochenek. Miskę wyłóż czystą kuchenną ściereczką i oprósz mąką. Do tak przygotowanej miski włóż ciasto. Przykryj wystającymi częściami ściereczki, ponownie odstaw do wyrośnięcia na około 30 min. Wyrośnięty bochenek ostrożnie przełoż na blaszkę do pieczenia. Natnij cienkim ostrym nożem lub żyletką. Piecz w rozgrzanym piekarniku do 220°C przez około 20 minut, następnie zmniejsz temperaturę do 180ºC i piecz kolejne 40 nas Komentarze (12)pokaż wszystkie komentarzeukryj najgorzej ocenianepokaż wszystkie komentarzePomoc | Zasady forumPublikowane komentarze sa prywatnymi opiniami użytkowników portalu. TVN nie ponosi odpowiedzialności za treść opinii.

Konsystencja masła orzechowego Vitanella. Zdecydowanie bardziej zbita i gęsta w porównaniu do maseł z samych orzechów. Czy to zaleta czy wada, oceńcie sami – ja lubię zarówno te leiste jak i mocno gęste! Moim zdaniem zasługuje na najwyższą możliwą notę. Konsystencja świetnie sprawdza się zarówno jako dodatek do posiłków

Chleb z masła orzechowego. Dona 15 maja śniadanie. Witajcie! Pieczenie domowego chleba staje się coraz bardziej popularne. Prócz wersji tradycyjnych z mąką pszenną bądź żytnią czy też z ziarnami są również chlebki "smakowe". Najsłynniejszą smakową wariacją chleba jest ten na bazie bananów.

1.3 Keto Obiad z Kurczakiem: Panierowany Keto Kurczak; 1.4 Keto Obiad z Mięsa Mielonego: Keto Hamburger; 1.5 Keto Obiad Wege – Bez Mięsa: Keto Ryż; 1.6 Keto Obiad Wege – Bez Mięsa: Halloumi na Zielonej Kołderce; 1.7 Keto Obiad Prosty do Pracy: CAMEMBERT W BOCZKU Z MALINAMI; 1.8 Keto Obiad Prosty do Pracy: PLACKI Z MASŁA ORZECHOWEGO . 287 261 316 271 91 460 191 201

chleb z masła orzechowego